Reteta delicioasa de ciorba ca la mamaia acasa

           Ciorba de gaina cu taitei de casa

o gaina de curte
2 cepe
3 cartofi medii 
2 morcovi
ardei la sticla
zarzavat 
oua si faina pentru taitei (in functie de cantitate) 
patrunjel sau leustean
    
       Mod de preparare
  In mod obisnuit cand fac o ciorba de gaina pun doar tacamurile
(gat, spate, gheare, etc) si din celelalte bucati ,,carnoase" fac alt fel de mancare.
 Pun bucatile la fiert, spumez si separat in tigaie calesc ceapa, morcovii si mai la urma cartofii, apoi le adaug peste carnea care a fiert. In paralel am framantat taiteii, intr-un castron ouale si faina se amesteca pana devine un aluat nici foarte tare, nici moale. intind foile de taitei ca la placinta si le pun la uscat. Cand sunt uscate taiem taiteii subtiri.
  Astept sa fiarba cartofii, adaug zarzavatul si ardeiul de la sticla (o sa va explic cum se face ardei la sticla pentru iarna). 
 Cand a clocotit incep sa adaug taiteii pe rand ca sa nu se lipeasca si cand s-au ridicat la suprafata atunci stiu ca este gata.
  La final adaug bors (musai facut in casa), sare dupa gust si verdeata tocata... mmm o bunatate :) FARA E-uri, COLORANTI sau CONSERVANTI 100% naturala ;)
                    POFTA BUUUNAAA

                                                         P.S. Aceeasi ciorba iese delicioasa si cu gasca sau curcan